Svakog dana 20 šefova kuhinje spremi 210 tona hrane za sportiste

Prema zvaničnom vodiču OI, kroz Rio de Žaneiro će se tokom Igara sjatiti oko 17.500 sportista i članova olimpijskih timova.

S obzirom na to da tu brojku čine ljudi iz svih krajeva sveta, organizatori su veliku pažnju posvetili ishrani.

U glavnom restoranu Olimpijskog sela, radno vreme ne postoji, vrata su uvek otvorena. „Meni” se sastoji od nestvarno mnogo opcija, u skladu sa svim potrebama gostiju, iz bilo kog kraja sveta.

Ono što je 100 odsto sigurno je da će sportistima na raspolaganju biti Koka kola i Mekdonalds. Koka kola ostaje jedan od najstarijih partnera Olimpijskih igara, s obzirom na to da je njihova saradnja počela još davne 1928. godine u Amsterdamu. Organizatori u Riju objavili su da će, između ostalog, na tacni biti poslužena lokalna, sezonska i organska hrana.

Restoran za sportiste u Olimpijskom selu veći je od dva fudbalska terena, dok je kuhinja veličine jednog! Kuvari planiraju da posluže 60 hiljada obroka na dan, u težini od 210 tona. Kuhinja će biti opremljena svim vrstama hrane. Čuveni korejski kiseli kupus, „kimči”, biće dopremljen direktno iz te zemlje. Kako su najavili, kuvari će najviše ipak pripremati brazilsku hranu.

– Uvereni smo da će naša hrana biti pun pogodak. Sportisti će imati priliku da probaju 40 vrsta brazilskog egzotičnog voća, uključujući marakuju i akaji. Glavni sastojci naših jela su pirinač, meso, crni pasulj i farofa – istakla je Debora Kordajner, zadužena za ishranu na OI.

Gosti će moći da se posluže sa jednog od pet bifea – brazilski, azijski, internacionalni, pasta i pica i halal i košer.

Za Muslimane i Jevreje hrana će biti pripremljena u skladu sa njihovim verskim uverenjima. Biće ponuđeni i različite vrste doručka. Za Japance će, na primer, biti dostupan pirinač, miso supa, ili nato. O pripremanju jela brinuće 20 šefova kuhinje!